Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus)
Weitere Namen:
Blumenkresse, Blume der Liebe, Blutblume aus Peru, Gelbes Vögerl, Grosse Kapuzinerkresse, Indische Kapuzinerkresse, Jelängerjelieber, Kapernblume, Kapuzinerli, Salatblume, Salatkresse, Spanische Kapuzinerkresse, Türkische Kresse
Bezeichnungen in anderen Sprachen:
Englisch: Large indian cress, nasturtium
Französisch: Cresson d'Inde, capucine
Wirkung:
Blutreinigend, kräftigend, entschlackend, antibakteriell, schleimlösend, entzündungshemmend, desinfizierend,
pilztötend, harntreibend, stärkt die Abwehr, fiebersenkend, leicht abführend
Anwendung:
Die antibiotische Wirkung der Senföle unterstützt die Heilung von Entzündungen des Nasen- und Rachenraumes sowie
Blasen- und Nierenentzündungen und sogar bei TBC. Sie wird, wie der Meerrettich, als pflanzlicher Ersatz für
Penicillin verwendet.
Am einfachsten kann man die Blätter und Blüten essen. Man kann auch einen Saft aus der frischen Pflanze trinken oder
eine Tinktur einnehmen. Äusserlich ist sie hilfreich als Sitzbad, um die Menstruation zu normalisieren. Zum
Einreiben wird ein alkoholischer Auszug gemacht, den man verdünnt. Eine Überdosierung kann zu Magenreizungen
führen.
Man kann jedoch auch die Wundheilung durch Auflegen der zerriebenen Blätter anregen.
Getrocknet verliert die Pflanze ihre heilende Wirkung.
Allgemeines:
Die Kapuzinerkresse stammt ursprünglich aus Südamerika und wird dort hauptsächlich zur Wundheilung und gegen
Skorbut eingesetzt. Sie wurde im 17. Jahrhundert als Zierpflanze nach Europa gebracht.
Den Namen hat sie von den Kopfbedeckungen der Kapuziner, an die die Blüte erinnert, die Bezeichnung Kresse weist auf
den scharfen Geschmack hin, der an Kresse oder Pfeffer erinnert. Der botanische Name leitet sich von griechisch
trópaion = Siegeszeichen.
Die Kapuzinerkresse eignet sich gut für Salate oder auch für Desserts. Die Blüten sind sehr dekorativ für
Käseplatten und für sommerliche Büffets.
Die Kapuzinerkresse soll den Haarwuchs anregen.
Der Pflanze wird durch ihre Schärfe eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt. Die in Spanien verwendete Bezeichnung:
Blume der Liebe trägt diesem Umstand Rechnung.
Im Garten kann man sie als natürliches Insektizid einsetzen. Die Pflanzenausdünstung zieht Läuse an und hält so die
Gemüsepflanzen in der Gesellschaft von Kapuzinerkresse sauber.
Wirkstoffe:
Senföle, Vitamin C, Schwefel, Eisen
Botanik:
Gehört zu den Kapuzinerkressegewächsen
In Europa ist die Kapuzinerkresse einjährig, in ihrer peruanischen Heimat ist sie mehrjährig. Sie wird bis zu 60
cm hoch, ist aber auch in der Lage zu klettern. Die Blätter stehen auf fleischigen Stängeln und sind kreisrund. Die
Blattoberfläche ist mit einer wächsernen Schicht überzogen und daher schmutzabweisend.
Die gelben oder orangefarbenen Blüten sind etwa 5 cm gross und sehen aus wie Trichter mit einem Sporn am unteren
Ende. Sie ähneln der Kapuze einer Mönchskutte.
Die Samen sind runde Kügelchen die in Dreiergruppen am Stängel hängen.
Die Pflanze hat einen sehr spezifischen Geruch.
Astrologie:
Mars
Wesen der Pflanze:
Bringt Licht und Wärme in das Dunkel des Stoffwechsels
Kapuzinerkresse in der Küche:
